Blanc de Noir "fût de chêne"
Mindestbestellmenge: 6
Eigenanbau von unserer Parzelle Ellenberg in Otelfingen (AOC Zürich)
Herkunft: Schweiz / Zürich
Produzent: Walser Weine
Traubensorten: Pinot Noir (Federweisser)
Ausbau: 2 Monate im 600-Liter-Eichenfass
Alkohol: ca. 12.7% Vol.
Lagerfähigkeit ab Jahrgang: ca. 3 Jahre (z.B. in einem kühlen Keller)
Degustationsnotiz: Aromen von Zitrus aber auch Aprikose, Quitte und durch den kurzen Eichenfassausbau Noten von Honig und Vanille.
Essensbegleitung: Apéro, Rohschinken mit Melone, Fisch
Gebinde: Karton à 6 Flaschen
Enthält Sulfite