Blanc de Noir
Mindestbestellmenge: 6
Eigenanbau von unserer Parzelle Ellenberg in Otelfingen (AOC Zürich)
Herkunft: Schweiz / Zürich
Produzent: Walser Weine
Traubensorten: Pinot Noir (Federweisser)
Ausbau: Edelstahltank
Alkohol: ca. 13.5% Vol.
Lagerfähigkeit ab Jahrgang: ca. 3 Jahre (z.B. in einem kühlen Keller)
Degustationsnotiz: frischfruchtig, Aromen von Zitrus aber auch Himbeere, Erdbeere, Kirsche, leichte Quittennote, etwas Tannin von der roten Traube. Wird mit zunehmendem Alter weicher, runder und süffiger.
Essensbegleitung: Apéro, Rohschinken mit Melone, Fisch, asiatisch, Spargeln, Geflügel
Gebinde: Karton à 6 Flaschen
Enthält Sulfite