Pinot Noir Réserve Boppelsen

Der Réserve von unseren eigenen Reben.
Mindestbestellmenge: 6
75cl
2020 Leyan
Lager
CHF 27.00
Flasche

Beschreibung

Eigenanbau von unserer Parzelle in Boppelsen (AOC Zürich)

Herkunft: Schweiz / Zürich

Produzent: Walser Weine

Traubensorten: Pinot Noir

Ausbau: 12 Monate im Barrique

Alkohol: ca. 13.5% Vol.

Lagerfähigkeit ab Jahrgang: ca. 6 Jahre (z.B. in einem kühlen Keller)

Degustationsnotiz: Feine rot- und schwarzfruchtige Aromen mit einer leichten, runden Tanninstruktur. Für den Ausbau verwenden wir generell Barriques aus Schweizer Eiche. Beim Réserve haben einzelne der 225-Liter-Fässer Boden und Deckel aus amerikanischer Eiche. Diese bringt neben den üblichen Holz-/Röstnoten eine dezente Vanille-Note in den Wein. 

Essensbegleitung: gebratenes oder grilliertes Fleisch.

Gebinde: Karton à 6 Flaschen

Enthält Sulfite